Cara Membuat Tepung Gaplek

Tepung Gaplek 

Merupakan halus dan kering yang berasal dari gilingan gaplek.  Tepung gaplek ini biasanya digunakan untuk sebagai bahan baku pakan dan makanan ringan.

Tepung ini bisa didapatkan di sekitar kita. Di pasar atau di toko-toko tepung lainnya. Namun tepunga gaplek ini bisa dibuat sendiri, karena bahannya yang mudah didapatkan dan proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit sehingga bisa dibuat sendiri.

Membuat Tepung Gaplek

Membuat tepung ini bisa menggunakan dua jenis bahan. Bahan yang dimaksudkan adalah menggunakan gaplek atau menggunakan umbi segar. Namun dalam proses pembuatannya akan lebih mudah jika menggunakan gaplek, karena ini hanya membutuhkan proses penghalusan  saja. Sedangkan menggunakan umbi segar, akan lebih panjang proses pengolahannya.

Bahan:

Gaplek atau bisa juga menggunakan umbi segar

Peralatan:

• Penggiling atau penumbuk
• Alat parut
• Alat pemerasan
• Tempat atau wadah menjemur
• Alat pengering

Langkah-langkah pembuatan

Tepung gaplek dari pengolahan bahan baku gaplek

Gaplek yang sudah jadi digiling atau ditumbuk sampai halus dengan mesin penggiling atau alat tembukan. Kemudian tepung bisa langsung digunakan. Dengan menggunakan gaplek sebagai bahan olahannya ini akan lebih memudahkan dalam pembuatan tepung gaplek ini.

Tepung gaplek dari pengolahan bahan baku umbi segar

Berikut langkah-langkahnya:

1. Persiapan bahan

• Pilih umbi yang segar, karena umbi ini akan lebih cepat diproses dan hasilnya bagus
• Umbi kupas kulitnya
• Kemudian bersihkan umbi tersebut, cucilah

2. Pemarutan

• Umbi tersebut kemudian diparut dengan alat parutan atau mesin parutan
• Kemudian umbi yang diparut tersebut diperas kadar airnya yang terkandung agar berkurang

3.Penghalusan

• Setelah itu jemurlah pada tampah atau wadah untuk menjemur lainnya
• Jemur sampaui benar-benar kering, agar tepung tidak lembab
• Kemudian tepung tersebut digiling atau ditumbuk untuk menghasilkan tepung yang halus.

4.Selesai

     

     Tepung sudah bisa digunakan. Simpanlah di tempat yang tertutup atau kering agar tepung tersebut       awet jika ingin digunakan tidak sekali pakai.

Dari keterangan di atas, tentunya bisa disimpulkan bahwa dalam pembuatan tepung gaplek ini tidaklah sulit, Bisa dipraktikan jika memang mempunyai bahan bakunya.

Read More

Membuat Tepung Kacang Hijau

Tepung Kacang Hijau

Tepung yang berasal dari kacang hijau yang dihaluskan ini menjadi salah satu tepung yang dikenal dikalangan masyarakat. Tepung hijau yang mengandung banyak gizi yang menyehatkan ini sering dimanfaatkan masyarakat untuk dijadikan olahan berbagai makanan. Dengan kandungan gizi di dalam tepung ini membuat orang tidak ragu untuk mengkonsumsi tepung ini.

Banyaknya minat masyarakat untuk menggunakan tepung kacang hijau perlu  adanya stok tepung yang memenuhi. Tepung ini bisa ditemuakan di pasar, warung, maupun toko-toko lainnya. Namun ada kemungkinan untuk membuat tepung sendiri jika memang mempunyai bahan bakunya yaitu kacang hijau.

Membuat Tepung Hijau

Dalam membuat tepung ini tidak begitu sulit dan rumit. Prosesnya sederhana sehingga tidak terlalu merepotkan jika ingin membuatnya sendiri. Kacang hijau sebagai bahan bakunya bisa dibeli di tempat terdekat dan mengenai perlatan yang dibutuhkan ini yaitu bisa menggunakan perlatan dapur di rumah.

Langkah-langkah Pembuatan

Beberapa langkah-langkah yang perlu diperhatikan dalam proses pembuatan tepung kacang hijau ini.

1. Persiapan bahan baku

         Kacang hijau sebagai bahan baku ini perlu dilakukan persiapan bahan. Pilihlah kacang hijau           yang bagus dan pisahkan kacang hijau yang cacat.

2. Perendaman

• Rendamlah kacang hijau di dalam baskom atau mangkok yang berisikan air dengan air melebihi dari kacangnya
• Rendamlah kacang hijau tersebut selama 24 jam,
• Proses perendaman ini dimaksudkan agar kulit dari kacang ini terlepas dengan mudah

3. Pembersihan

• Setelah direndam selama 24 jam, kemudian buanglah air rendaman tersebut.
• Cucilah kacang hijau tersebut menggunakan air bersih 
• Selama mencuci sertakan dengan meremas-remas kacang hijau dengan air bersih mengalir
• Lakukan pencucian secara berulang agar kulinya terlepas dari bijinya

4. Pengeringan

• Sangrailah kacang hijau tersebut hingga kering
• Kemudian angkat jika sudah terasa kering dan diamkan kacang tersebut hingga dingin.

5. Penghalusan

• Haluskan kacang hijau dengan menggunakan blender, atau bisa juga dilakukan dengan manual dengan cara ditumbuk mengguakan tumbukan padi atau yang lainnya.
• Kacang hijau yang sudah diblender kemudian diayak. Pisahkan yang masih kasar dan yang sudah halus. 
• Kacang yang masih kasar kemudian di haluskan kembali

6. Finishing

• Jika sudah halus merata, maka tepung sudang siapp digunakan
• Jangan lupa simpanlah tepung ke dalam tempat yang tertutup atau kedap udara.

Read More

Tepung Kacang hijau

Kacang Hijau

Merupakan sejenis polong-polongan atau biji-bijian yang memiliki banyak manfaat. Ini juga merupakan salah satu sumber protein nabati yang tinggi.  Kacang hijau ini bisa dimanfaatkan untuk berbagai olahan. Seperti halnya dijadikan bubur kacang hijau, jenang, peyek, kripik dll.

Tepung Kacang Kedelai

Kacang kedelai ini bisa dijadikan sebagai tepung. Tepung kacang kedelai merupakan hasil dari biji kacang hijau yang yang telah diperhalus dan menjadi butiran-butiran halus. Tepung ini merupakan salah satu tepung yang bebas dari kandungan gluten. 

Tepung kacang hijau merupakan salah satu bahan makanan yang menyehatkan. Hal ini dikarenakan banyaknya kandungan nutrisi. Nutrisi yang terkandung di dalam tepung ini diantaranya adalah kandungan energi, protein, karbohidrat ,lemak, kalsium,fosfor, dan zat besi. Ada juga kandungan vitamin-vitamin di dalamnya diantarnya adalah vitamin A, B1, dll.

Tepung kacang hijau dipilih dari kacang hijau yang berkualitas baik. Kemudian kacang hijau ini diproses. Dalam proses pembuatan tepung ini juga sama seperti tepung lainnya yaitu perlu tahapan penghalsan untuk menghasilkan sebuah tepung. Diproses melalui pemilihan bahan/ biji kacang hijau yang berkualitas, dilanjutkan pengupasan lalu baru digiling hingga halus menjadi tepung.  Untuk mendapatkan tekstur yang halus untuk tepung tersebut juga diperlukan pengayakan untuk memisahkan tekstur yang masih kasar agar diperhalus lagi. Sehingga dalam proses pembuatan tepung ini akan menghasilkan tepung yang benar-benar halus sehingga memuaskan.

Tepung kacang hijau ini sekarang banyak kita jumpai. Tepung kacang kedelai menjadi salah satu bahan makanan yang biasa digunakan oleh masyarakat. Tepung ini bisa digunakan menjadi berbagai olahan. Contohnya saja dijadikan sebagai mie yang kaya kandungan kalsium dan fosfor, digunakan untuk menghasilkan roti yang nilai gizinya kuat, dapat digunakan untuk membuat aneka kue basah. Tepung ini juga bisa dijadikan sebagai salah satu alternatif dalam pembuatan makanan bayi karena kandungan gizi yang banyak di dalamnya sehingga tidak perlu dikuatirkan nutrsi pada bayi. Tepung ini memang banyak kegunaannya dan masih banyak yang bisa dieksplore lagi.

Read More

Tepung Gaplek

GAPLEK

Gaplek merupakan bahan makanan yang diolah dari singkong atau ketela pohon.. Umbi ketela pohon atau singkong tersebut melaui proses pengeringan agar menjadi gaplek . Gaplek ini kemudian kini berkembang menjadi olahan tepung, yaitu  tepung gaplek

Tepung Gaplek

Merupakan butiran kering dari hasil penggilingan dalam penghalusan gaplek. Tepung ini biasanya digunakan untuk makanan, pakan ternak dl tergantung kualitas dari gaplek itu sendiri. Selain itu tepung gaplek ini juga bisa dijadikan bahan pengental olahan makanan. Karena tepung ini memiliki sifat pengental juga.

Tepung gaplek ini dibagi menjadi dua kriteria:

1. Tepung kualitas A

Tepung jenis ini memiliki kualitas yang standart dan paling baik untuk biasanya

digunakan untuk keperluan olahan industri makanan (makanan manusia).

Tepung jenis A ini diproduksi dari singkong yang sehat, bersih/higenis, segar, putih

warnanya asli. Sehingga dengan bahan yang didapatkan memang memiliki kelayakan

jadi tepung gaplek jenis ini layak dijadikan olahan makanan yang dikonsumsi

manusia.

2. Tepung kualitas B

            Tepung jenis ini memiliki kualitas yang rendah, yang biasanya digunakan untuk

campuran pakan ternak. Tepung jenis B ini diproduksi dari singkong yang diperoleh

dari sisa-sisa produksi tepung kualitas A. Sehingga bahannya tidak menjamin

memiliki kualitas yang baik dan tidak layak dikonsumsi oleh manusia. Ini hanya bisa

dijadikan pakan ternak saja.

Mengenai proses pembuatannya, tepung gaplek ini sama dengan proses pembuatan tepung lainnya yang berasal dari singkong. Ini dibutuhkan persiapan pada bahan yaitu pengupasan singkong dan pembersihan, pengeringan serta penghalusan. Proses pembuatannya ini bisa dibilang sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah bilamana bahan bakunya yaitu singkong telah tersedia. Namun tidak perlu khawatir terlebih yang tinggal di pedesaan atau pegunungan, karena singkong ini akan mudah didapatkan.

Tepung gaplek yang baik bisa dilihat dari warnanya. Tepung yang baik akan berwarna putih cerah. Dengan mengetahui kualitas tepung yang baik tentunya tidak akan mengecewakan kita sebagai penggunanya. Terlebih lagi jika tepung gaplek ini dikonsumsi oleh manusia, maka kualitas sangat penting untuk didahulukan.

Read More

Cara Membuat Tepung Jati

Tepung Jati

Tepung jati banyak dimanfaatkan sebagai salah satu bahan utama untuk membuat produk obat nyamuk bakar, campuran sebagai fleksibilitas beton, dupa, sebagai bahan untuk kampas rem pada sepeda motor dll. Dari segi manfaat yang beragam dari keberadaan tepung jati ini membuat masyarakat mencari-cari tepung jati tersebut.

Tepung jati memang sudah tersedia di beberapa tempat pendistribusiannya. Dan sudah banyak cabang yang memproduksi tepung jati ini. Memang dalam pembuatannya tidak terlalu sulit dan cukup sederhana. Akan tetapi pemrosesan pembuatan tepung jati ini memerlukan mesin untuk menggiling supaya menjadikan kayu jati tersebut menjadi sebuah tepung yang halus.

Pembuatan Tepug Jati

Mengenai proses pembuatan tepung jati kita bisa menguraikannya dengan beberapa langkah-langkah pemrosesan.

Alat dan Bahan

• Kayu jati atau serbuk kayu jati
• Mesin Penggiling

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan bahan baku

    Persiapkan  bahan baku yaitu kayu jati atau serbuk kayu jati

• Jika menggunakan kayu jati, maka prosesnya akan menjadi lebih panjang, karena ukuran kayu jati yang besar, maka perlu pemotngan kayu jati kecil-kecil agar mampu digiling mesin penggiling
• Jika menggunakan bahan baku berupa serbuk kayu jati, maka ini akan lebih memudahkan proses penggilingan. Karena serbuk kayu ini sudah berupa potongan kecil/serpihan kecil. Sehingga ini hanya perlu proses penghalusan lebih lanjut saja

2. Penggilingan

   

    Penggilingan ini akan membuat bahan baku ini menjadi butiran-butiran halus yang disebut dengan         tepung tadi. Bahan baku yang sudah dipersiapkan

3. Pengayakan

    Proses ini dimaksudkan untuk memperoleh hasil tepung yang bagus. Yaitu Tepung yang memiliki         tekstur yang halus. Tepung yang tadi sudah digiling akan diayak untuk memisahkan tepung yang           sudah halus dan tepung yang masih bertekstur kasar. Kemudian yang masih bertekstur kasar ini             kemudian digiling kembali untuk dihaluskan.

Proses pembuatan tepung kayu jati ini memang tidak rumit dan sangat sederhana. Akan tetapi yang perlu dicatat kembali adalah perlu adanya mesin penggiling untuk menghasilakan butiran halus tepung jati ini. 

Read More

Membuat Tepung Jahe

Cuaca yang sering berganti-ganti membuat banyak kemungkinan penyakit datang menyerang tubuh secara tiba-tiba. Apalagi pada musim hujan yang cuacanya begitu dingin. Dalam suasana itulah beberapa orang membutuhkan sesuatu sebagai penghangat tubuh. Misalnya saja dengan meminum suatu minuman yang bisa menghangatkan tubuh. Contohnya adalah minuman jahe.

JAHE

Jahe ini sangat kaya akan manfaat. Meningkatkan nafsu makan, mengatasi pencernaan, melancarkan peredaran darah, mengatasi batuk dll. Biasanya jahe ini akan dikonsumsi dengan mengolahnya dulu menjadi serbuk jahe atau tepung jahe. Hal ini untuk memudahkan cara mengkonsumsinya 

Tepung jahe ini memang banyak bisa kita jumpai di jual di pasar, toko atau lainnya. Namun jika ingin membuat tepung jahe sendiri, tentunya juga bisa dilakukan di rumah tanpa harus membeli tepung jahe di luar. Terlebih jika ada persediaan jahe di rumah, ini akan lebih memudahkan dan efisien sekali.

Membuat Tepung Jahe

Dalam pembuatan tepung jahe ini juga tidak terlalu sulit. Bahannya gampang didapatkan yaitu jahenya. Dan untuk peralatan dalam membuatnya pun bisa didapatkan di sekitar kita yaitu dengan peralatan di dapur yang ada.

Alat dan Bahan:

Jahe

Gula

Panci/Wajan

Blender

Ayakan

Langkah-langkah Pembuatan:

1.Persiapan

• Siapkan jahe secukupnya sesuai kebutuhan
• Kupas kulit jahe tersebut dengan menggunakan pisau
• Kemudian bersihkan/cucilah jahe tersebut

2.Penghalusan

• Potonglah terlebih dahulu jahe-jahe tersebut kecil-kecil, Hali ini untuk membantu proses penghalusan juga.
• Masukan jahe tersebut ke dalam blender secukupnya saja
• Tambahkan air di dalamnya menyesuaikan jahe yang ada

3.Perebusan

• Setelah jahe tersebut diblender halus, langah selanjutnya yaitu jahe disaring airnya
• Masukan ke dalam panci atau wajan yang tersedia
• Kemudian air tersebut di rebus di atas api yang tidak terlalu besar.
• Masukan gula dan garam secukupnya sesuai kebutuhan
• Aduklah terus menerus
• Jika warnanya sudah  agak memerah dan mengental, maka matikan kompor
• lalu aduklah kembali hingga menjadi butiran tepung. 
• Jangan sampai jah tersebut menggumpal, aduklah secara cepat, karena jika sudah menggumpal jahe ini akan menjadi keras.

4. Finishing

• Jika tepung jahe tersebut sudah berupa butir-butiran tepung jahenya halus, maka siapkan saringan atau ayakan. Lalu ayaklah tepung jahe tersebut.

Demikian cara pembuatan tepung jahe, tentunya tidak terlalu sulit untuk dipraktikan sendiri di rumah. Selamat mencoba.

Read More

Membuat Tepung Jati

                                    Kayu jati 

merupakan salah satu kayu yang mempunyai kualitas bagus. Kayu jati memiliki sifat yang mudah diolah (dipotong-potong) sehingga banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk berbagai kegunaan seperti furniture, meuble dll.  Akan tetapi kayu jati ini bisa diolah menjadi sesuatu yang berbeda,  Kayu jati ini ternyata bisa diolah menjadi tepung kayu jati. Tepung kayu jati ini bisa diolah menjadi berbagai macam produk seperti campuran obat nyamuk dll.

Dalam pembuatan tepung jati biasanya menggunakan serbuk kayu jati. Serbuk kayu jati ini didapatkan dari limah gergajian kayu jati. Hal ini dimaksudkan agar lebih efisien dalam penggunaan biaya. Namun ada pula yang memang menggunakan dari kayu jati langsung diolah menjadi sebuah tepung.

Pembuatan Tepung Jati

Lalu bagaimana untuk membuat tepung jati tersebut? Bagaimanakah prosesnya? Kini akan diulas mengenai langkah-langkah pembuatan tepung jati tersebut.

Alat dan Bahan:

Kayu Jati atau serbuknya

Mesin penggiling

Langkah-langkah pembuatan:

1. Persiapan Bahan 

• Persiapkan kayu atau serbuk kayu yang akan dibuat menjadi tepung
• Jika bahan tersebut berupa kayu, maka kayu tersebut perlu dipotong menjadi beberapa potongan menyesuaikan mesin penggiling yang ada.

2. Penggilingan

• Bahan yang tersedia tersebut kemudian digiling sedikit-demi sedikit hingga semuanya tuntas tergiling 

3. Finishing

• Tepung kayu jati yang sudah digiling tersebut kemudian diayak 
• Pisahkan tepung yang sekiranya masih kasar dan tepung yang sudah halus
• KEmudian tepung yang masih kasar diolah kembali dengan digiling menggunakan mesih, agar menghasilkan tepung yang lebih halus.

4. Selesai

• Tepung kayu jati siap untuk digunakan

Pembuatan tepung kayu jati ini memang tidak terlalu sulit, akan tetapi dalam membuat tepung ini memerlukan mesing penggiling untuk membuat kayu jati menjadi serbuk halus yang disebut tepung jati ini.

Read More